2.OSNOVNI HEMIJSKI POJMOVI                                    

                                               MATERIJA I SUPSTANCE

    Materija je sve sto postoji u prirodi.Materija moze biti organizovana i uredjena na razlicite nacine.Materija je neunistiva i ne moze se stvoriti ni iz cega.Ona moze da se menjati svoj oblik i strukturu.

Fizicko polje je posrednik u medjusobnom delovanju dva ili vise tela.Fizicka polja mogu biti:gravitaciono, elektricno, magnetno i elektromagnetno.

Supstanca  ima masu, zauzima prostor i izgradjuje fizicka tela.

TABELA:                                 MATERIJA

                   SUPSTANCA                               FIZICKO POLJE

                                                                       gravitaciono,

                                                                       elektricno,

                                                                       magnetno,

                                                                       elektromagnetno.


PITANJA;

1.Sta je materija?
2.Sta je fizicko polje?
3.Kakvo moze biti fizicko polje?
4.Sta je supstanca?
5.Da li je kiseonik fizicko polje?
Sta je tacno;
6.Materija se ne moze unistiti?
7.Materija se ne moze stvoriti ni iz cega?
8.Materija je sve sto postoji u prirodi?
9.Materija moze menjati stanja i oblik?
10.Supstance zauzimaju prostor i nemaju uvek masu?
11.Fizicka tela mogu biti izgradjena od fizickih polja?
12.Supstance izgradjuju fizicka tela?
13.Sve sto ima masu i zauzima prostor jeste materija?
14.Materija je u stalnom kretanju?
15.Vatra ima masu?

ODGOVORI;
1.Materija je sve sto postoji u prirodi.
2.Fizicko polje je posrednik u medjusobnom delovanju dva ili vise tela.
3.Moze biti; gravitaciono, elektricno, magnetno i elektromagnetno.
4.Supstanca ima masu, zauzima prostor i izgradjuje fizicka teela.
5.Ne, kiseonik je supstanca.
6.Ne.
7.Ne
8.Da.
9.Da.
10.Ne.
11.Ne.
12.Da.
13.Da.
14.Da.
15.Ne.


                                             FIZICKA I HEMIJSKA SVOJSTVA SUPSTANCI

Svaka supstanca ima karakteristicna fizicka i hemijska svojstva.


Fizicka svojstva supstance jesu ona svojstva koja se odredjuju pomocu cula ili mernih instrumenata.To su boja, ukus, miris, agregatno stanje, rastvorljivost, tvrdoca, gustina, temperatura topljenja, temperatura kljucanja, elektroprovodljivost i druga.

Hemijska svojstva supstance opisuju na koji se nacin supstanca pretvara u nove suostance.

Uzorak  je manja kolicina supstance koja se koristi za ispitivanje svojstva te supstance.

PITANJA:

1.Kakva svojstva imaju supstance?
2.Sta su fizicka svojstva supstanci?
3.Sta su hemijska svojstva supstanci?
4.Nabroj koja se svojstva mogu odrediti pomocu cula?
5.Nabroj koja se svojstva mogu odrediti pomocu instrumenata?
6.Sta je uzrok?
7.Koja se od navedenih supstanci moze namagnetisati?Kreda, staklo, papir, gvozdje ili drvo?
Koja su ovo svojstva:
8.So je slana?
9.Drvo ima sposobnost da gori?
10.Zlato je zute boje?
11.Gvozdje ima sposobnost da gori?
12.Voda ima sposobnost da ne gori?
Za svako navedeno svojstvo napisi naziv supstance kojoj to svojstvo pripada:
13.Lako se topi?
14.Zapaljiv je?
15.Lako isparava?

ODGOVORI:

1.Fizicka i hemijska svojstva.
2.To su svojstva koja se mogu odrediti pomocu cula i mernih instrumenata.
3.Oni opisuju na koji se nacin supstanca pretvara u nove supstance.
4.Miris, ukus......
5.Temperatura topljenja, temperaturab kljucanja.............
6.Uzrok je mala kolicina supstancen koja se koristi za ispitivanje te supstance.
7.Gvozje.
8.Fizicko svojstvo
9.Hemijsko svojstvo.
10.Fizicko svojstvo.
11.Hemijsko svojstvo.
12.Hemijsko svojstvo.
13.Vosak.
14.Benzin.
15.Alkohol.


                                          FIZICKE I HEMIJSKE PROMENE SUPSTANCI

Svaka supstanca ima fizicke i hemijske promen.

Fizicke promene su promene ori kojima se menjaju samo fizicka svojstva.To su:isparavanje, kondenzacija, topljenje, ocvrscavanje, sublimacija, rastvaranje, kovanje, secenje, usitnjavanje i savijanje .Ako se ukloni uzrok promene supstanca se moze vratiti u prvobitno stanje.

Hemijske promene su promene pri kojima se supstanca razlaganjem ili u kontaktu sa drugom supstancom daje nove supstance.One se drugacije zovu hemijske promene.Nastale supstance imaju druga svojstva od nastalih supstanci i tesko ih je vratiti u prvobitno stanje.

PITANJA:

1.Kako se nazivaju promene pri kojima se menjaju samo fizicka svojstva supstanci?
2.Kako se nazivaju promene pri kojima se supstanca u kontaktu sa drugom supstancom ili razlaganjem pretvara u drugu supstancu?
3.Kako se drugacije nazivaju hemijske promene?
4.Navedi bar tri fizicke promrne?
5.Da li se uklanjanjem uzroka fizicke promene supstanca vraca u prvobitnom stanje?
6.Da li je tacno da se pri isparavanjeu menja agregatno stanje?
7. Da li je tacno da kad se gvozdje kuje nastaju nove supstance?
8.Da li je rdjanje fizicka ili hemijska promena?
9. Da li je sublimacija fizicka ili hemijska promena?
10. Da li je stvaranje leda u frizideru topljenje ili ocvrscavanje?
11.Da li je  pravljenje soka od sirupa i voda rastvaranje ili kondenzacija?
12.Da li je truljenje voca fizicka promena ?
13. Da li je susenje vesa hemijska promena?
14.Na koji se nacin uocava da se  u paljenju papira desila hemijska promena?
15.Na koje se nacin uocava de se u rdjanju gvozdja desila hemijska promena ?

ODGOVOR:

1.Fizicke promene.
2.Hemijske promene.
3.Hemijske reakcije.
4. Isparavanje, kondenzacija, topljenje.....
5.Da.
6.Da.
7.Ne.
8.Hemijska promena.
9.Fizicka promena.
10.Ocvrscavanje.
11.Rastvaranje.
12.Ne.
13.Ne.
14.U pepelu.
15.U boji.

                                      CISTE SUPSTANCE: ELEMENTI I JEDINJENJA

Ciste supstance jesu one supstance koje ne sadrze tragove nijedne druge supstance.Ciste supstance imaju stalan i tacno odredjen sastav i svojstva.Dve osnovne vrste cistih supstanci su:hemijski elementi i hemijska jedinjenja.

Hemijski elementi su jednostavne ciste supstance koje se ne mogu hemijskim promenama razloziti na jednostavnije supstance.Primeri elemenata su:vodonik, kiseonik, sumpor, bakar, gvozdje...Ima ih 118.Mogu biti:metali, nemetali, metaloidi i plemeniti gasovi.

Hemijska jedinjenja su slozene ciste supstance koje se sastoje od dva ili vise hemijskih elemenata i mogu se hemijskim promenama razloziti na jednostavnje supstance.Broj razlicitih jedinjenja u stalnom je porastu jer se dobijaju nova jedinjenja koja nalaze siroku promenu u svakodnevnom zivotu.Hemijska jedinjenja mogu nastati hemijskim reakcijama iz elmenata ili hemijskim reakcijama u kojima ucestvuju jedinjenja.Novonastala hemijska jedinjenja ne zadrzavaju svojstva elemenata ili jedinjenja iz kojih su nastala.Primeri jedinjenja su:voda (destilovana), amonijak, natrijum-hlorid (kuhinjska so), hlorovodonik, hemoglobin, magnezijum-oksid.

TABELA:                             MATERIJA                                                                                                           SUPSTANCA                            FIZICKO POLJE                                                                CISTE S.                                                  gravitaciono, 

elementi   jedinjenja                                  elektricno,                                                                                                                                                   magnetno,

                                                                   elektromagnetno.

 PITANJA:

1.Sta su ciste supstance?

2.Koje su osnovne vrste cistih supstanci?

3.Da li je tacno da hemijski elementi imaju stalan i tacno odredjen sastav?

4.Da li je tacno da jedinjenja imaju stalan i tacno odredjen sastav?

5.Koliko ima hemijskih elemenata?

6.Koji su primeri hemijskih elemenata?

7.Koji su primeri hemijskih jedinjenja?

8.Kakvi hemijski elementi mogu biti?

9.Da li hemijska jedinjenja mogu nastati iz hemijskih reakcija?

10.Sta je zajednicko za elemente :bakar, srebro, kiseonik?

11.Sta je zajednicko za elemente:natrijum, hlor, vodonik?

12.Sta je zajednicko za elemente:dubnijum, siborgijum,rendgenijum?

13.Kojih supstanci ima vise:elemenata ili jedinjenja?

Odredi vrstu ciste supstance na osnovu opisa:

14.Supstanca je jednostavna i ne moze se hemijskim promenama razloziti na jednostavnije?

15.Supstanca je slozena i moze se hemijskim promenama razloziti na jednostavnije?

ODGOVORI:

1.Ciste supstance jesu one supstance koje ne sadrze tragove nijedne druge supstance.

2.Hemijski elementi i hemijska jedinjenja.

3.Da.

4.Ne.

5.118.

6.Vodonik, kiseonik, sumpor, bakar i gvozdje.

7.Voda, amonijak, natrijum-hlorid, hlorovodonik, hemoglobin, magnezijum-oksid.

8.Metali, nemetali,metaloidi, plemeniti gasovi.

9.Da.

10.Ima ih u prirodi.

11.Mogu biti jedinjenja.

12.To su vestacki elementi.

13.Ima vise jedinjenja.

14.Hemijski element.

15.Hemijsko jedinjenje.

                                                                 SMESE

Smesa je mesavina dveju ili vise cistih supstanci.Sastav smese je proizvoljan i odredjuje svojstva smese.Svojstva smese zavise od odnosa i svojstva pomesanih supstanci.Agregatno stanje smese  zavisi od agregatnog stanja sastojaka.Ukoliko su svi sastojci gasovitog agregatnog stanja, smesa ce biti u gasovitom agregatnom stanju.Ako su sastojci razlicitog agregatnog stanja, na primer tecnog i gasovitog, agregatno stanje smese zavisice od toga da li  vise ima supstanci gasovitog ili tecnog agregatnog stanja.Smese mogu biti:homogene i heterogene.

Homogene smese su smese kod kojih se sastojci ne mogu razlikovati golim okom ili pod mikroskopom i imaju jednak sastav i svojstva u svim svojim delovima.Rec homogen potice od grckih reci i znaci istorodan.Primeri za homogenu smesu:vazduh, raastvori, bistra mesavina alkohola i joda, voda za pice, mesing, celik...

Heterogene smese su smese kod kojih se sastojci mogu razlikovati golim okom ili pod mikroskopom i imaju razlicit sastav i svojstva u svim svojim delovima.Rec heterogen potice od grckih reci i znaci raznorodan.Primeri heterogenih smesa su:smog, limunada, magla, dim, mleko, zemljiste, barska voda...

Razlika izmedju smesa i jedinjenja:
-smese nastaju mesanjem,
-jedinjenja nastaju sjedinjavanjem,
-sastav smese je proizvoljan a jedinjenja stalan,
-supstance u smesi zadrzavaju svoja svojstva a u jedinjenju ne zadrzavaju.

TABELA:                                 MATERIJA
                    SUPSTANCA                                   FIZICKO POLJE
   CISTE S.                     SMESE                          gravitaciono,
elementi  jedinjenja   homogene  heterogene        elektricno,
                                                                               magnetno,
                                                                               elektromagnetno.

PITANJA:

1.Sta je smesa?
2.Kakve mogu biti smese?
3.Sta je homogena smesa?
4.Sta je heterogena smesa?
5.Navedi primere homogenih smesa?
6.Navedi primere heterogenih smesa?
7.Da li svojstva smese zavise od sastojaka smesa?
8.Navedi dve razlike izmedju smesa i jedinjenja?
9. Da li je tacno da su homogene smese ciste supstance?
10.Da li je tacno da je vazduh homogena smesa?
11.Da li je tacno da postoji vise jedinjenja nego smesa?
Od navedenih supstani u sledecim primerima odredi da li su:elementi, jedinjenja, homogene smese ili heterogene smese.
12.Bakar?
13.Bistra mesavina alkohola i joda?
14.Plavi kamen?
15.Krecnjak?

ODGOVORI:

1.Smesa je mesavina dveju ili vise cistih supstanci.
2.Smese mogu biti homogene i heterogene.
3.Homogene smese su smese kod kojih se sastojci ne mogu razlikvati golim okom ili pod mikroskopom i imaju jednak sastav i svojstva u svim svojim delovima.
4.Heterogene smese su smese kod kojih se sastojci mogu razlikovati golim okom ili pod mikroskopom i imaju razlicit sastav i svojstva u svim svojim delovima.
5.Vazduh, rastvori, bistra mesavina alkohola i joda, voda za pice, mesing, celik...
6.Smog, limunada, magla, dim, mleko, zemjiste, barska voda...
7.Da.
8.Smese nastaju mesanjem, jedinjenja nastaju sjedinjavanjem.
9.Ne.
10.Da.
11.Ne.
12.Element.
13.Homogena smesa.
14.Jedinjenje.
15.Heterogen smesa.


                                               RAZDVAJANJE SASTOJAKA SMESE

U prirodi se ciste supstance veoma retko mogu naci.Da bi se ispitala svojstva smese, sastojci se moraju razdvojiti.Supstance u smesi zadrzavaju svoja osnovna svojstva i to se moze iskoristiti za njihovo razdvajanje.Svojstva po kojima se sastojci smese razlikuju, a na osnovu kojih se mogu razdvojiti, jesu:rastvorljivost, temperatura kljucanja, agregatno stanje, magnetna svojstva...

Iz heterogenih smesa cvrstog agregatnog stanja sastojci se mogu razdvojiti sublimacijom, pomocu magneta.

Nacin za odvajanje supstanci cvrstog agregatnog stanja  iz tecnih heterogenih smesa je:sedimentacija (talozenje), dekantovanje (odlivanje) filtriranje (cedjenje).

Sastojci tecnih homogenih smesa mogu se odvojiti:isparavanjem, destilacijom ili kristalizacijom.

Destilacija je postupak koji se primenjujue za razdvajanje sastojaka smese na osnovu razlicitih temperatura kljucanja sastojaka smese.

Kristalizacija je postupak za odvajanje rastvorenih cvrstih supstanci iz smese a zasniva se na razlicitoj rastvorljivosti supstanci u zavisnosti od temperature.

PITANJA:
1.Koja su svojstva po kojima se sastojci iz smese razlikuju, a na osnovu kojih se mogu razdvojiti?
2.Na osnovu cega se mogu razdvojiti sastojci iz heterogenih smesa cvrstog agr. stanja?
3.Na osnovu cega se mogu razdvojiti sastojci iz tecnih heterogenih smesa cvrstog agr. stanja?
4.Na osnovu cega se mogu razdvojiti sastojci iz tecnih homogenih smesa?
5.Sta je destilacija?
6.Sta je kristalizacija?
7.Kako se iz smese sumpora i gvozdja moze izdvojiti gvozdje?
8.Na koji se nacin so moze izdvojiti iz morske vode?
Navedi karakteristike smese koja se moze razdvojiti na sastojke ponudjenim postupkom:
9.Destilacijom?
10.Dekantovanjem?
Kako se mogu razdvojiti sastojci iz ponudjenih smesa:
11.Pesak i voda?
12.Voda i alkohol iz medicinskog alkohola?
13.Opiljci gvozdja od opiljaka srebra?
14.Kuhinjska so i voda iz slane vode?
15.Jod iz smese sa kuhinjskom solju?

ODGOVORI:

1.Rastvorljivost, temperatura kljucanja, agregatno stanje, magnetna svojstva...
2.Sublimacijom, pomocu magneta.
3.Sedimentacija(talozenje), dekantovanje(odlivanje), cedjenje(filtliranje).
4.Isparavanjem, destilacijom ili kristalizacijom,
5.Destilacija je postupak koji se primenjujue za razdvajanje sastojaka smese na osnovu razlicitih temperatura kljucanja sastojaka smese.
6.Kristalizacija je postupak za razdvajanje rastvorenih cvrstih supstanci iz smese, a zasniva se na razlicitoj rsatvorljivosti supstanci u zavisnosti od temperature.
7.Odvajanjem magneta.
8.Voda ispari, so ostane.
9.Tecnost se razlikuje po temperaturi kljucanja.
10.Supstanca cvrstog agregatnog stanja se ne razlikuje od supstance tecnog agregatnog stanja.
11.Cedejenjem.
12.Destilacijom.
13.Magnetom.
14.Voda se destiluje.
15.Sublimacijom.